All posts of Xavier Ribas

Assaona marca el ritmo de Septiembre

Es hora de disfrutar en un ambiente relajado en la colorida terraza de Assaona. Es uno de esos pequeños placeres de la vida y, sobre todo, del estilo de vida mediterráneo que a tantos enamora. Puedes hacer que una comida se alargue en una estupenda sobremesa con amigos o acercarte de jueves a domingo partir […]

Una Nochevieja para todos los gustos en Assaona

Assaona Gastrobeach Palma Club ha tirado la casa por la ventana y no ha preparado un menú para Nochevieja, sino tres. En un derroche de creatividad que da cuenta del esfuerzo del equipo de cocina del establecimiento, Assaona ha elaborado tres propuestas gastronómicas para la noche de fin de año: un espectacular menú de Nochevieja, […]

El secreto de un buen maridaje lo encontrarás en Assaona

El maridaje consiste en complementar adecuadamente un buen vino con la comida. A nivel gastronómico podríamos decir que es el término que se ha establecido para definir la elección del vino más adecuado para armonizar con un determinado tipo de comida. Los vinos suelen ser el complemento perfecto de la comida y cada plato debe […]

Un atardecer tranquilo en una terraza privilegiada

Pocas actividades son tan especiales como la de disfrutar de un atardecer tranquilo y de una maravillosa puesta de sol en Palma. La magia del mar tomando un cóctel en una de las mejores terrazas de la ciudad mientras vemos el sol desaparecer en el horizonte es uno de los privilegios de los que goza […]
Assaona, un cóctel cada semana

Assaona, un cóctel cada semana

Corría el final de los 80 cuando Brian Flanagan entró, cóctel en mano, en la vida de medio mundo. Primero en el cine y, después, en la tele. Era la época del videoclub, cuando las cintas de vídeo se rebobinaban sin descanso. Solo han pasado treinta y pico años desde entonces… Para los que todavía andéis […]
cocina mallorquina

La cocina mallorquina, un centro de gravedad permanente

Battiato se ha ido a medias, porque en las calles era mayo y caminábamos juntos contando entre bromas manojos de ortigas. Y eso ya es para siempre. Ocurre lo mismo con la cocina mallorquina, entendida como el conjunto de platos típicos que representan esta tierra. Las cocinas tienen algo de centro di gravità permanente. Son el […]
restaurante frente al mar en Mallorca

Algo más que un restaurante frente al mar en Palma

Parecía que no iba a llegar nunca, pero ya está aquí. La primavera en Mallorca se ha dejado querer, ha llegado despacio, como pidiendo permiso. Sin molestar. Hace unos días una mujer posaba en un restaurante con vistas espectaculares a la bahía de Palma. Seguramente subió un post en alguna de sus redes, o en […]
Nueva carta de invierno

Nueva carta de invierno de Assaona

En Assaona adaptamos la carta cada temporada para aprovechar los productos frescos de cada época y adecuarlo al tipo de cocina más apropiado para cada momento. De las propuestas más frescas y ligeras del verano, a los platos más idóneos para el invierno. En esta ocasión, el equipo de cocina que capitanea Gonzalo Chávez ha […]
menú diario para comer frente a la playa

Un menú diario para comer frente a la playa

En Assaona Gatrobeach Club sabemos que tu día a día te obliga en muchas ocasiones a comer fuera de casa. Por eso contamos con una oferta única adaptada a ti. Un menú de mediodía para disfrutar de una comida de negocios, un break en tu actividad diaria, o un encuentro con tu pareja o familia, […]
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