PHILOSOPHIE: GASTROBEACH IN PALMA

„Assaonar“ bedeutet so viel wie „würzen“, aber auch „reifen lassen“…
Etwas geschmacklich auf den Punkt zu bringen und es durch die notwendigen, kulinarischen Zutaten reifen zu lassen.

Deshalb stammt unser Name „Assaona“ vom mallorquinischen Verb „assaonar“ (zu Deutsch „würzen“ bzw. „reifen lassen“). Denn genau das ist es, was wir tun: Wir suchen stets nach den perfekten Zutaten, damit jeder Besuch bei uns unvergesslich wird.

Unser Gastrobeach Club liegt gerade einmal fünf Minuten von Palmas Stadtzentrum entfernt. Von den ersten Morgenstunden bis spät in die Nacht bieten wir einen einzigartigen Ort mit einem exklusiven sowie persönlichen Service, der selbst die höchsten Ansprüche erfüllt. Eine Oase in der balearischen Hauptstadt, in der moderne Kulinarik aus den besten Ausgangsmaterialien der Region zubereitet und mit traditionellen Touches abgeschmeckt wird.

Das Assaona öffnet jeden Tag im Jahr, sodass man im Sommer das Meer, den Strand und die balinesischen Betten und im Winter den gemütlichen Kamin und den besten Blick aufs Mittelmeer genießen kann. Das alles abgestimmt mit Musik, Cocktails und einer exklusiven Weinkarte sowie den schmackhaftesten und kunstfertigsten Gerichten unseres Chefkochs.

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