Archives of Inspiración

Después de un caluroso día, un cóctel es la mejor opción

Si eres de los que no les gusta ponerse al sol y las puestas de sol son tu momento favorito del día no tienes que privarte de unas maravillosas vistas al mar. Assaona es el lugar perfecto para salir de casa cuando las temperaturas bajan un poco, dar un bonito paseo junto al mar y […]

El servicio en Assaona, la clave. Parte 3

Listos para pedir. La carta de Assaona es completísima. Recetas sencillas y frescas. Nos aconsejan pedir platos para compartir y así poder probar más platos de la carta, lo que nos parece un acierto. Para empezar, nos recomienda la Burratina con alcachofas a la plancha, eneldo, ikura de salmón y espuma de trufa, quesadilla de […]

El servicio en Assaona, la clave. Parte 2

Hemos pasado una magnifica mañana en la playa en Assaona Gastrobeach Club. Tomamos el aperitivo, hemos elegido un Naranja Mallorquina, un cocktail cuyos ingredientes son Suau 15, naranja caramelizada, y Muntaner blanco con unas gotas de angostura que ha ido perfecto para una calurosa mañana de primavera. Tenemos reservada mesa a las 14.30 hrs, una […]

El servicio en Assaona, la clave. Parte 1

Los domingos de primavera son días perfectos en Assaona Gastrobeach Club. Puedes aprovechar y retozar bajo tus sábanas hasta cualquier hora, porque dispone de servicio de reserva de hamacas en la playa con servicio de toallas y parking privado para sus clientes, con lo que la hora de llegada no es un problema, más bien […]

Un restaurante único sobre la arena de la Playa de Palma

En plena bahía de Playa de Palma, a solo cinco minutos del centro de la ciudad caminando, se halla uno de los beach club más emblemáticos de Mallorca, Assaona. Assaona Gastrobeach Club es un restaurante creado sobre la arena de la playa y concebido para integrarse en el entorno, sostenible y cuidadoso con el medio […]

Cocina fusión Japo Mediterránea Tropical a orillas del mar

Encontrar un restaurante japonés de calidad en la playa es ya una realidad. Anssia, el espacio de comida nipona creado dentro de Assaona Gastrobeach Club, para que amigos y clientes disfruten de la máxima calidad de este arte culinario en plena playa de Palma, a escasos metros de la orilla del mar. Anssia ha logrado […]

El secreto de un buen maridaje lo encontrarás en Assaona

El maridaje consiste en complementar adecuadamente un buen vino con la comida. A nivel gastronómico podríamos decir que es el término que se ha establecido para definir la elección del vino más adecuado para armonizar con un determinado tipo de comida. Los vinos suelen ser el complemento perfecto de la comida y cada plato debe […]

Un atardecer tranquilo en una terraza privilegiada

Pocas actividades son tan especiales como la de disfrutar de un atardecer tranquilo y de una maravillosa puesta de sol en Palma. La magia del mar tomando un cóctel en una de las mejores terrazas de la ciudad mientras vemos el sol desaparecer en el horizonte es uno de los privilegios de los que goza […]
Assaona, un cóctel cada semana

Assaona, un cóctel cada semana

Corría el final de los 80 cuando Brian Flanagan entró, cóctel en mano, en la vida de medio mundo. Primero en el cine y, después, en la tele. Era la época del videoclub, cuando las cintas de vídeo se rebobinaban sin descanso. Solo han pasado treinta y pico años desde entonces… Para los que todavía andéis […]
cocina mallorquina

La cocina mallorquina, un centro de gravedad permanente

Battiato se ha ido a medias, porque en las calles era mayo y caminábamos juntos contando entre bromas manojos de ortigas. Y eso ya es para siempre. Ocurre lo mismo con la cocina mallorquina, entendida como el conjunto de platos típicos que representan esta tierra. Las cocinas tienen algo de centro di gravità permanente. Son el […]